Αντί να το λέμε μόνο και να ζητάμε καλύτερη τιμή λόγω της θωράκισης της ανθρώπινης υγείας μέσω της κατανάλωσης του ελαιολάδου της Κρήτης και γενικότερα της χώρας μας, θα πρέπει παράλληλα και να το αναγράφουμε πάνω στις ετικέτες, κάτι που σημαίνει ότι είναι άκρως απαραίτητη η τυποποίησή του. Οι επιστήμονες δε χάνουν ευκαιρία σε κάθε σχετική εκδήλωση - όπως αυτή που έγινε προ ημερών στα Χανιά - να μιλούν για τις λεγόμενες «φαινόλες του ελαιολάδου», που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν από όλο το παραγωγικό και εμπορικό κύκλωμα, για να πετύχουμε πολύ μεγαλύτερες τιμές στην αγορά, σε σχέση με τις τιμές που το πουλάμε σήμερα!
